ŠTA JE ZDRAVA I NEZDRAVA HRANA: čuvena biohemičarka otkriva istinu o tome šta jedemo

Vreme je godišnjih odmora, odlaska na more... Baš tada se setimo da je trebalo da malo pripazimo na liniju. Jer samo je bitno kako ćemo izgledati u kupaćem.

ŠTA JE ZDRAVA I NEZDRAVA HRANA: čuvena biohemičarka otkriva istinu o tome šta jedemo Foto: Shutterstock

Za neke je to najviše koliko se bave zdravom ishranom - broje kalorije, gladuju samo da bi izgubili kilograme. Drugi umeju da preteruju pa npr izbegavaju gluten toliko kao da boluju od celijakije.

Danas se o načinu ishrane i uopšte o hrani mnogo govori i piše ali i dalje ima puno nedoumica.

Zbog toga je hemičarka Piksi Tarner u svom autorskom tekstu za Dejli mejl progovorila o ovoj temi. Ona se pozabavila čime se hranimo, šta nas pogrešno uče o ishrani, šta jeste a šta nije zdravo.

Njen tekst vam prenosimo u celosti.

"Ja nisam samo još jedan bloger koji vam govori o zdravoj hrani, guru koji vam nudi plan transformacije ili čudotvorno lečenje naoružan lepim tanjirom hrane i marketinškom strategijom.

Po profesiji sam biohemičar i nutricionista.

Naučnik sam i skeptik. Danas ja koristim svaki trenutak da razbijem mitove u okviru industrije hrane koja se bavi svim tim konceptom velnesa.

Ipak, nekada nije bilo tako... Ne tako davno i ja sam verovala u mnogo toga: izbacivanje određenih grupa namirnica, superhranu, izbegavanje glutena, sokove zdravlja...

U jednom trenutku sam počela sve to da preispitujem i upoređujem sa naučnim dokazima. Od tada se borim da pobijem svaki od tih mitova u vezi sa "zdravom ishranom".

Mit o detokasikaciji

Koliko ste puta čuli da neko govori o čudima koje proizvodi "detoksikacija celog tela" ili o savetima koji preporučuju "prolećni detoks".

Da krenemo redom. Prvo od čišćenja sokovima. I onda vam kažu da morate da ih konzumirate nekoliko dana, i to samo sok. Ti sokovi, tvrde oni, moraju da budu obavezno organski, hladno ceđeni...

Onda vam ti isti napomenu kako će ti sokovi "hidrirati naše ćelije", učiniti da "naša koža dobije na sjaju" ali nam i pomoći da istovremeno izgubimo kilograme a dobijemo na energiji.

sta-je-zdrava-i-nezdrava-hrana-cuvena-biohemicarka-otkriva-istinu-o-tome-sta-jedemo_1

Dijeta sokovima je slaba sa vlaknima, može biti bogata šećerima i vrlo je siromašna proteinima. Nedostatak natrijuma može izazvati vrtoglavicu. Ako pijete čist sok od povrća tu će vam potpuno nedostajati ugljeni hidrati zbog čega ćete se osećati umorno - potpuno suprotno od onoga što su vam obećali.

Takođe je i udar na vaš novčanik, a ne dovodi dugoročno do usvajanja pozitivnih navika u životu.

Čak ia ako ovo koristite da izgubite na težini, kilograme ćete opet dobiti čim se vratite normalnoj ishrani.

A tek ona priča o čaši vode sa limunom - infuzija koja se preporučuje od mnogih zagovornika zdrave ishrane. Tvrde kako će vam ta voda "isprati toksine" i "probuditi jetru".

Da razjasnimo - vašoj jetri nije potrebno nikakvo buđenje. Kada bi vaša jetra otišla na spavanje kad i vi, vi se najverovatnije više nikad ne biste probudili.

I posavetujte se sa stomatolozima koji upozoravaju da kozumiranje limunovog soka svakog dana može da ošteti vaše zube.




bonus video
ostavite komentar
Inicijalizacija u toku...
instagram
Artikal Instagram za ceo sajt