Grčka supa s limunom

Tačno je da ukus supe u velikoj meri zavisi od mesa koje upotrebite, ali dodaci je čine nezaboravnom i specifičnom! U ovom receptu, miris limuna vas vodi pravo na toplo, grčko ostrvo s pogledom na plave talase...

Grčka supa s limunom Foto: Profimedia

Sastojci:

  • 1/2 kokoške
  • 1 šargarepa
  • 1/4 korena celera
  • 2 glavice crvenog luka
  • 1/2 šolje pirinča
  • 2 žumanceta
  • 1 limun
  • so
  • peršun

 

Priprema:  Komade mesa kuvajte zajedno sa šargarepom, celerom i lukom. Skidajte penu, kao kad kuvate svaku drugu supu. Kad je meso mekano, izvadite ga, a supu procedite i ponovo nalijte u lonac. Opran pirinač skuvajte u supi, ali pazite da se ne raskuva. Umutite žumanca s limunovim sokom i solju, pa polako nalijte u toplu supu i mešajte žicom. S kokošjeg mesa skinite kosti i kožu, vratite ga u supu, i ponovo sve ugrejte, ali ne smete da kuvate supu. Pred serviranje pospite seckanim peršunom i stavite kolut limuna bez kore.

Vreme pripreme: 45 minuta

Recepte piše: Milja Lukić




bonus video
ostavite komentar
Inicijalizacija u toku...
instagram
Artikal Instagram za ceo sajt