PIKANTNA JUNETINA SA POVRĆEM: trik za sitno seckanje mesa koji domaćice kriju od svih (RECEPT)

PIKANTNA JUNETINA SA POVRĆEM: trik za sitno seckanje mesa koji domaćice kriju od svih (RECEPT) Foto: Shutterstock
  • Sastojci:
  •  
  • 500 gr mesa u komadu
  • 1 šargarepa
  • 1 paprika
  • ulje za prženje
  • 50 gr gustina
  • 50 ml soja sosa
  • 4 čena belog luka
  • 1 kašičica rendanog đumbira
  • 20 gr šećera
  • 40 ml vode

Priprema:

Meso isecite na dugačke komade duž mišićnih vlakana, debljine oko 5 do 6 cm.

Stavite meso u zamrzivač na oko pola sata do sat. Trik je  da se meso samo blago zamrzne, toliko da i dalje možete da ga sečete nožem, ali da bude čvršće nego kad stoji u frižideru.

Kad ga izvadite, oštrim nožem secite tanke šnite - poprečno u odnosu na mišićna vlakna.

Šargarepu i papriku očistite i iseckajte na žilijen (uske tračice dužine od oko 5-6 cm).

Ugrejte malo ulja u dubljem tiganju pa na brzinu propržite povrće.

Izvadite ga šupljikavom kašikom, da ga ocedite od ulja i stavite na toplo.

Meso uvaljajte u gustin i propržite u istom tiganju. Ako je potrebno, pržite ga u nekoliko tura, dodajući ulje po potrebi.

Sada pomešajte soja sos, vodu, beli luk, oljušten i narendan đumbir i kašiku šećera.

Vratite povrće u tiganj s mesom, prelijte mešavinom za sos i smanjite vatru pa mešajte 2-3 minuta dok se sos ne zgusne.

Pospite po želji sitno seckanim peršunom ili mladim lukom. Možete dekorisati i semenom susama.

Služite sa rastresito kuvanim pirinčem.

Recept: Kuvarica Kika

Izvor: Lepa&Srećna




Prenošenje originalnog sadržaja potpisanog sa Lepa & Srećna dozvoljeno je isključivo uz linkovanje na taj tekst!

bonus video
ostavite komentar
Inicijalizacija u toku...
instagram
Artikal Instagram za ceo sajt