HLEB OD PALENTE: meka vazdušasta vekna od belog brašna i palente (RECEPT)

HLEB OD PALENTE: meka vazdušasta vekna od belog brašna i palente (RECEPT) Foto: Shutterstock
  • Sastojci:
  • 200 g palente 
  • 3 + 1 dl vode
  • 20 g kvasca (svežeg)
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice soli (ravne)
  • 250 g brašna (mekog pšeničnog)
  • 20 g putera/margarina
  • I još:
  • Ulje za premazivanje
  • Kukuruzni griz za posipanje

Priprema:

U posudu prosejte pšenično brašno, dodajte so, palentu i nadošao kvasac, te umesite testo.

Dodajte komadiće omekšalog putera i spojite s testom laganim mešenjem. Pokrijte posudu, a zatim ostavite sat vremana na toplom.

Naraslo testo oklagijom razvaljajte u pravougaonik, zarolajte kraćom stranom, pa dobijeni rolat poprečno presecite na dva dela.

Oba dela još malo rukama oblikujte u vekne, te ih položite na papir za pečenje, pa u pleh.

Nakon pola sata premažite ih od gore mešavinom ulja i vode, pospite kukuruznim grizom, pa oštrim nožem napravite nekoliko poprečnih rezova.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 ºC oko 35 min.

Izvadite, pokrijte suvom kuhinjskom krpom desetak minuta, pa kad se ohladi poslužite.

Izvor: Marinastaste

 

 




Prenošenje originalnog sadržaja potpisanog sa Lepa & Srećna dozvoljeno je isključivo uz linkovanje na taj tekst!

bonus video
ostavite komentar
Inicijalizacija u toku...
instagram
Artikal Instagram za ceo sajt