POSNA KINDER TORTA: omiljena verzija torte sa dva fila bez jaja i mleka (RECEPT)

Ukusna kora s pečenim lešnicima i bogat miris vanile čine posnu kinder tortu nezaboravnom!

POSNA KINDER TORTA: omiljena verzija torte sa dva fila bez jaja i mleka (RECEPT) Foto: Shutterstock
  • Sastojci:
  •  
  • Za kore:
  •  
  • 100 g mlevene posnog keksa
  • 50 g mlevenog (propečenog) lešnika
  • 100 g brašna
  • 7 kašika šećera
  • 200 ml gazirane vode
  • 50 ml ulja
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 50 g krupnije iseckanih lešnika
  •  
  • Za prvi fil:
  •  
  • 1,5 l sojinog mleka sa ukusom vanile
  • 300 g šećera
  • 4 kesice vanilin šećera
  • 220 g pudinga od vanile (u prahu)
  • 1 kašika gustina
  • 250 g margarina sa ukusom vanile
  • 100 g posne bele čokolade
  • 100 g posnog mleka u prahu
  • 100 g posne crne čokolade
  • 100 g sojinog šlaga
  • 100 ml gazirane vode
  •  
  • Za drugi fil:
  •  
  • 300 g posnog šlaga
  • 1/2 l gazirane (hladne) vode
  • I još:
  • 300 g posnog keksa (u komadu)
  • 100+100 g crne čokolade
  • 3+3 kašičice ulja
  • sok od pomorandže

Priprema:

Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. U vanglicu staviti mleveni keks plazmu, mlevene lešnike, brašno, šećer i prašak za pecivo. Promešati, pa dodati ulje i gaziranu vodu. Sastojke dobro sjediniti mikserom.

Stranice pleha, vel. 35x25 cm, premazati uljem, a dno obložiti pek papirom. Preko papira, ravnomerno, rasporediti 50 g krupnije iseckanog lešnika. Umućeno testo sipati preko lešnika i kašikom poravnati. Staviti da se peče, oko 15 minuta.

Pečenu koricu izvaditi i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu koricu prevrnuti na radni sto i skloniti pek papir. Na isti način umutiti i ispeći još jednu koricu.

100 g crne čokolade izlomiti na kockice, dodati 3 kašičice ulja i na pari otopiti (ako treba dodati još malo ulja da čokolada može da se premaže).

Rastopljenu čokoladu premazati preko ispečene korice (preko lešnika) i ostaviti da se čokolada stegne. Isto uraditi i sa drugom koricom.

Za prvi fil:

Od sojinog mleka odvojiti 400 ml, a ostatak zajedno sa 300 g šećera i 4 kesice vanil šećera staviti da prokuva. Puding i gustin sjediniti i razmutiti sa odvojenim mlekom.

Razmućeni puding sipati u provrelo mleko i uz neprekidno mešanje skuvati da se zgusne. Skuvani puding skloniti sa vatre, prekriti providnom folijom (foliju direktno staviti na puding) i ostaviti da se ohladi (da bude mlak, ne potpuno hladan).

Margarin penasto umutiti i dodati u ohlađeni krem. Dobro mikserom sjediniti. Posebno umutiti 100 g sojinog šlaga sa 100 ml gazirane vode, pa i njega dodati u fil. Umutiti, sve zajedno, da se dobije kremasta smesa.

Dobijeni fil podeliti na 1/3 i 2/3 fila. U 1/3 dodati 100 g na pari rastopljene bele čokolade i 100 g posnog mleka u prahu. Mikserom dobro sjediniti.

U 2/3 fila dodati 100 g na pari rastopljene crne čokolade i dobro umutiti. Fil sa čokoladom podeliti na dva jednaka dela.

Za drugi fil: 

Posni šlag i gaziranu vodu dobro umutiti.

Slaganje torte:

Na plato za tortu staviti jednu koricu sa premazanom čokoladom (koja se stegla) - preko korice premazati pola fila sa čokoladom - naneti nekoliko kašika šlaga i ravnomerno rasporediti (vodite računa da vam ostane dovoljno šlaga za premazivanje cele torte) - ide druga korica sa premazanom stranom na površini - staviti ceo beli fil - šlag - plazma keks u komadu natopljen u sok od pomorandže - druga polovina fila sa čokoladom - ostatkom šlaga premazati celu tortu.

Tortu možete da ukrasite po svojoj želji.

Napravljenu tortu ostaviti u frižider, preko noći. Narednog dana isecite je i poslužite.

Izvor: Recepti




bonus video
ostavite komentar
Inicijalizacija u toku...
instagram
Artikal Instagram za ceo sajt