ŠNICLE U SOSU OD SENFA I PAVLAKE: pikantno dinstano meso (RECEPT)

Recept za šnicle u sosu pogodan je za svinjetinu, teletinu i junetinu!

ŠNICLE U SOSU OD SENFA I PAVLAKE: pikantno dinstano meso (RECEPT) Foto: Shutterstock
  • Sastojci:
  •  
  • 600 g šnicle (svinjske, teleće...)
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica mešavine začina
  • 2 kašičice senfa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 dl mleka
  • 200 g kisele pavlake
  • 1,5 kašika brašna

Priprema:

Šnicle tanko iseći i blago izlupati čekićem za meso. Začiniti i premazati kašičicom senfa.

Ostaviti da odstoje najmanje pola sata.

Zatim na zagrejanom ulju pripremljene šnicle ispržiti sa svih strana dok blago ne porumene, pa dodati sitno seckanu glavicu crnog luka i naliti malo vode.

Krčkati oko 45 minuta uz povremeno dodavanje vode, dok šnicle ne omekšaju. U međuvremenu razmutiti brašno u hladnom mleku, da nema grudvica, dodati pavlaku, kašičicu senfa i malo soli i bibera, pa sve sjediniti.

Gotove šnicle izvaditi iz tiganja, pa u isti dodati mešavinu mleka, brašna i pavlake i mešati dok ne počne da vri. Potom vratiti šnicle i kratko kuvati, najduže minut, dok se šnicle ne povežu sa sosom. Služiti toplo uz priloge i salatu po želji.

Izvor: Recepti

RECEPTI ZA PRIPREMU MESA




bonus video
ostavite komentar
Inicijalizacija u toku...
instagram
Artikal Instagram za ceo sajt