VOĆNA TORTA SA BANANAMA I KIVIJEM: laka bela torta, egzotična i osvežavajuća (RECEPT)

Južno voće daje osvežavajuć ukus i nezaboravan miris ovoj torti!

VOĆNA TORTA SA BANANAMA I KIVIJEM: laka bela torta, egzotična i osvežavajuća (RECEPT) Foto: Shutterstock
  • Sastojci:
  •  
  • za jednu koru
  • 4 belanca
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • malo praška za pecivo
  •  
  • Za fil:
  •  
  • 1 l mleka
  • 12 kašika gustina
  • 250 g putera ili margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 12 žumanaca
  •  
  • Još:
  •  
  • 500 g krem šlaga
  • kisela voda
  • 1 kg banana
  • 7-8 kivija

Priprema:

Pripremiti pleh 35x25 cm. Obložiti ga pek papirom. Zagrejati rernu na 200 stepeni.

Penasto umutiti belanca i šećer, dodati brašno i prašak za pecivo.

Izmešati i sipati u pleh. Staviti u zagrejanu rernu.

Peći dok kora ne porumeni. Tako pripremiti još dve kore.

Za fil mikserom umutiti žumanca i gustin pa postepeno dodavati mleko da se dobije ujednačena masa bez grudvica (oko 300 ml).

Ostatak mleka staviti u šerpu. Kad mleko provri dodati žumanca i gustin, smanjiti temperaturu, mešati neprekidno da fil ne zagori.

Ostaviti da se fil ohladi.

Penasto umutiti puter ili margarin sa šećerom u prahu pa spojiti sa ohlađenim filom.

Umutiti šlag krem sa kiselom vodom.

Pripremiti voće.

Način filovanja: kora – 1/3 fila – kolutići banane – 1/3 šlaga – kora – 1/ 3 fila – kolutići kivija – 1/3 šlaga – kora – 1/3 fila – kolutići banana – šlag i šlag sa strane.

Napomena: za tortu su potrebne barem 3 kore, a vi možete recept podešavati prema planiranom broju gostiju.

Izvor: Ekspres lonac

BELE TORTE

RECEPTI SA BANANAMA




bonus video
ostavite komentar
Inicijalizacija u toku...
instagram
Artikal Instagram za ceo sajt