MAJČINA POGAČA JE MEKA KAO DUŠA: recept za prelepu pogaču sa šunkom i kačkavaljem (RECEPT)

Ova meka pogača slaže se u obliku ruže i vrlo je dekorativna!

MAJČINA POGAČA JE MEKA KAO DUŠA: recept za prelepu pogaču sa šunkom i kačkavaljem (RECEPT) Foto: Youtube Printscreen
  • Sastojci
  • ZA TESTO
  • brašno - oko 800 g
  • sveže mleko - 300 ml
  • šećer - 1 kašika
  • kvasac - 1 kocka
  • jaja - 1 komad
  • ZA NADEV
  • 150-200 gr šunke 
  • 200 gr kačkavalja
  • 200 gr dimljene slanine
  • ZA PREMAZ
  • 125 gr maslaca
  • 1 jaje
  • 1 kašičica svežeg mleka

Od nabrojanih sastojaka zamesite meko testo. Ostavite da duplo naraste. Podelite na tri lopte različite veličine (kako je na slici).

Najveći deo razvijte u pravougaonik.

Premažite maslacem/uljem i posipajte rendanom šunkom i rendanim kačkavaljem. Urolajte, napravite venac i stavite u nauljanu tepsiju.

Drugu srednju loptu razvijte u krug, pa je stavite u tepsiju da pokrije venac.

Premažite sa malo maslaca i isecite krajeve na paran broj traka. Razvijte i najmanju loptu.

Premažite maslacem, pa preko poređajte komadiće slanine i posipajte rendanim kačkavaljem.

Urolajte, pa isecite na kolutove širine 4 - 5 cm. Kolutove poređajte u sredinu tepsije. Svaku traku koju ste isekli uvijte, pa je zavijte u krug, tako da dobijete oblik puža. Isecite rolat, ali ne do kraja i ostavite da naraste. Premažite jajetom koje ste umutili sa malo mleka.

Pecite oko 45 minuta na 200 stepeni ili dok pogača ne bude gotova. Izvadite pogaču iz rerne, premažite je maslacem, pa je uvijte u krpu da se ohladi.

Izvor: Bonapeti




bonus video
ostavite komentar
Inicijalizacija u toku...
instagram
Artikal Instagram za ceo sajt