RECEPT ZA DOMAĆE SLATKO OD TREŠANJA: evo kako da izaberete voće i napravite najlepše slatko (RECEPT + FOTO)

Ovo slatko možete da kuvate od belih ali i crvenih trešanja.

RECEPT ZA DOMAĆE SLATKO OD TREŠANJA: evo kako da izaberete voće i napravite najlepše slatko (RECEPT + FOTO) Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 1 kg očišćenih trešanja
  • 1,300 kg šećera
  • 1 limun
  • 1 vanila
  • 2 čaše vode

PROČITAJTE JOŠ: Domaće slatko od jagoda: najbolji recept i tehnika čišćenja voća (KORAK PO KORAK)

Priprema:

Slatko od trešanja je rano slatko. Može se spremiti početkom juna. Može se kuvati od belih, ali i od rumenih i crvenih trešanja. Ako želite da crvene trešnje budu u slatku bele, morate u toku kuvanja staviti u šerpu kašičicu vinobrana. Inače, plodovi koje birate za slatko treba da budu zdravi, neprezreli i krupni.

Trešnje operite i očistite od eventualnog lišća, peteljki, i koštica. Ostavite da otkaplju na ćevćiru.

Uzmite šerpu u kojoj kuvate slatko, sipajte šećer u nju, dolijte vodu i kuvajte na jakoj temperaturi gust sirup. Kad je sirup gotov, spustite u njega trešnje. Kuvajte dalje i dodajte vanilu i sok od limuna. Temperatura štednjaka i dalje treba da bude jaka.

Slatko je gotovo kad sirup sipan iz kašike ne teče u jednom mlazu, već u prekidima, tj. teškim kapima. Tada skinite penu i pokrijte navlaženim platnom.

Ostavite da stoji oko 12 sati. Pripremite čiste, suve teglice i sipajte slatko u njih pazeći da u svakoj bude dovoljno plodova i safta. Povežite celofanom i ostavite na prohladno mesto.

Slatko će trajati nepromenjeno sve do sledeće godine.

PROČITAJTE JOŠ: Recepti naših baka: slatko i džem od belog bagrema

Izvor: Recepti




bonus video
ostavite komentar
Inicijalizacija u toku...
instagram
Artikal Instagram za ceo sajt