Slana zimnica: recept za paprike sa belim lukom

Izvanredan gurmanski recept za kisele paprike s belim lukom!

Slana zimnica: recept za paprike sa belim lukom Foto: Profimedia

Sastojci (za 2 tegle od po 500 ml):

  • 1 kg crvenih paprika
  • 2 ljute papričice 
  • 8 čenova belog luka 
  • so
  • 250 ml vinskog sirćeta
  • 25 g šećera
  • kašika zrna slačice

Priprema: Papriku očistite od semenki i isecite na tanke trake. Papričice operite, prepolovite, očistite od semenki, pa isecite na trake. Luk oljuštite i prepolovite. Paprike blanširajte u posoljenoj vodi 4 minuta, izvadite i ocedite. Pomešajte obe vrste paprika. U 250 ml vode skuvajte sirće, šećer, luk, zrna slačice i 2 kašičice soli, dodajte paprike, pa ostavite 8 sati da stoje. Povrće sipajte u tegle, a tečnost još malo kuvajte i prelijte paprike. Ohladite i zatvorite tegle.

Priprema: 30 minuta + mariniranje 8 sati + kuvanje 4 minuta

Recepte piše: Marija Jakob

Izvor: Lisa




bonus video
ostavite komentar
Inicijalizacija u toku...
instagram
Artikal Instagram za ceo sajt