Piletina u krem-sosu od pečuraka

Omiljena mnogima, piletina može i da dosadi ako je ne obogatite probranim dodacima. Sjajan sos u ovom receptu pretvoriće piletinu u gurmanski obrok!

Piletina u krem-sosu od pečuraka Foto: Profimedia

Sastojci:

  • pile (1,5 kg)
  • so, biber
  • 150 g putera
  • 1 kg šampinjona isečenih na listiće
  • 1 dl madere
  • 1 dl bešamel sosa
  • 1 dl kisele pavlake
  • 1 kašičica aleve paprike

Priprema:

Očišćeno pile isecite na komade, posolite, pobiberite i propržite na puteru. Dodajte pečurke i pola decilitra madere, poklopite i dinstajte na tihoj vatri dok meso ne omekša. Izvadite piletinu u činiju i držite na toplom. Pečurke ostavite na tihoj vatri još desetak minuta, dok se ne ukrcka sva tečnost, pa dodajte bešamel, pavlaku i preostalu maderu. Umešajte alevu papriku s malo vode, pa ovim sosom prelijte pileće meso u činiji.

Recepte piše: Marija Jakob




bonus video
ostavite komentar
Inicijalizacija u toku...
instagram
Artikal Instagram za ceo sajt