OVO SU NAJČEŠĆE GREŠKE KOJE PRAVIMO U KUHINJI: saveti iskusnih domaćica kako se pravilno peru noževi i tiganji, priprema i čuva hrana

Ovo su saveti kako da vam u kuhinji bude sve pod kontrolom!

Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock

U pripremanje jela ulažete mnogo vremena i truda, a rezultati nisu zadovoljavajući?

Možda nije problem u tome šta kuvate, nego kako to radite. Kuvari nas upozoravaju na najčešće greške koje pravimo u kuhinji i otkrivaju kako da ih izbegnemo. Evo najčešćih.

Nedovoljno zagrejan tiganj pre prženja

Morate da sačekate da se toplota ravnomerno raširi po celoj površini, čime ćete, osim ravnomernije ispečenih namirnica, sprečiti i njihovo lepljenje. Zato uvek pričekajte barem dva do tri minuta da se tiganj zagreje pre nego što počnete sa spremanjem hrane u njemu.

Previše namirnica u posudi

Ako želite da postignete da svi sastojci dobiju pravu boju, na primer kod pohovanja, namirnice nemojte da trpate u posudu, već između njih ostavite malo prostora.

PROČITAJTE JOŠ: POLA SRBIJE PRAVI OVU GREŠKU - OVU HRANU NIKAKO NE SMETE DA DRŽITE U FRIŽIDERU: evo kako se pravilno puni frižider

Pečete sastojke koji nisu dostigli sobnu temperaturu

Kada je u pitanju pečenje, velika je greška obrađivati namirnice na pogrešnoj temperaturi. Mlečni proizvodi, maslac, pavlaka i jaja - sve ovo pre korišćenja treba da dostigne sobnu temperaturu. Ako nemate vremena da čekate, proces možete malo ubrzati. Maslac podelite na manje komadiće (prave je temperature kada ga je dovoljno mekan, ali ne rastopljen). Jaja stavite u posudu s toplom vodom na deset minuta, a mleko možete kratko da zagrejete u mikrotalasnoj.

Pranje noževa i tiganja u u mašini za pranje sudova

Ako ste investirali u dobre noževe i tiganje, nemojte ih prati u mašini za pranje posuđa. To vam je kao da bacate novac jer će noževi otupeti, a uništićete i površinu teflon tiganja.

PROČITAJTE JOŠ: KAKO SE PERU ZAVESE: trikovi domaćica za blistave zavese koje ne morate da peglate

Kuvanje testenine u maloj posudi

Šta se tada događa? Nastane velika lepljiva smesa. Zato se pobrinite da testenina u posudi uvek ima dovoljno mesta da se pomera.

Ne ostavite meso da odstoji pre sečenja

Kada ispečete meso, bez obzira na to da li je reč o roštiljskom ili nekoj drugoj vrsti, morate da ga ostavite da malo odstoji pre nego što ga isečete. U protivnom, svi sokovi će iscuriti iz njega i biće suvo za jelo. Ostavite ga nekoliko minuta, pa ga tek onda isecite i servirajte.

Ne solite dok kuvate

Ljudi često dodaju so tek na kraju kuvanja, ali ako to budete radili, jelo će izgubiti ukus, naročito jela poput pasulja i krompira, koji apsorbuju so dok se kuva. Zato pomalo solite dok kuvate i povremeno isprobavajte ukus da ne biste presolili.

Izvor: Lena


Bonus video

Inicijalizacija u toku...
Lepa&Srećna video
PRESLATKO I POTPUNO NEVEROVATNO! Papagaj čuva i uspavljuje bebu! (VIDEO)

Roditelji su često na pravim mukama kada treba da uspavaju bebu. Posebno ako se budi noću i...
SVAKO BI SE MENJAO SA OVIM PRASETOM! Doneli mu bazen, pa sad sreći nema kraja! (VIDEO)

Svi znamo da se prasići rado valjaju po blatu, ali ko kaže da se ne bi još više obradovali...
NAJLAKŠE OVAKO: Za pola minuta oljuštite i isecite NAR! Otkrivamo vam TRIK (VIDEO)

Zbog vitamina koje sadrži u sebi i svih blagotvornih svojstava, nar se smatra izuzetno zdravim...
OPASNA I LJUTA LAVICA! Tek se okotila i ne da ocu ni da priviri mladuncima (VIDEO)

  Lavica Čoli se tek okotila i svaki pokušaj da mužjak Fili priđe mladuncima je...