Pečeno pile na korzikanski način

Spremite pravi mediteranski obrok za svoje najbliže...

Foto: Stockfood Foto: Stockfood

Sastojci:

  • pile (oko 1,2 kg)
  • 125 g mesnate dimljene slanine
  • 150 g šampinjona
  • 500 g manjih krompira
  • 4 paradajza
  • 2 kašike ulja
  • 250 g zelenih maslina bez koštica
  • 2 cl konjaka
  • biber, so

 

Priprema:

Pile isprati vodom i osušite kuhinjskim papirom. Spolja i iznutra dobro istrljajte solju i biberom. Slaninu isecite na sitne kockice. Pečurke očistite, dobro istrljajte vlažnom krpom. Već primerke prepoloviti ili isecite na četvrtine. Krompir operite i oljuštite. Paradajz zarezati, popariti, oljuštite, isecite na četvrtine i od semena očistite.  Rernu prethodno zagrejte na 200 stepeni.

U vatrostalnoj posudi zagrejte ulje, na njemu rastopite slaninu. Spustiti pile i sa svake strane ga dobro zapecite. Dodajte krompir, pečurke, maslinke i paradajz, posolite, pobiberite i pet minuta dinstati. Podlijte konjakom. Posudu poklopiti i sve zajedno još oko jedan sat pecite u peanici. Po ukusu začinite i služite.

Vreme pripreme oko 35 minuta, pečenje oko 65 minuta. Oko 840 kcal po osobi.

Recepte piše: Marija Jakob


Bonus video

Inicijalizacija u toku...
Lepa&Srećna video
​Tajna modnog uspeha Megan Markl

Savršena odeća Megan Markl rezultat je jednostavnih pravila modnog izbora. Evo kako se razvijao...
MALA MACA JE PRIŠLA OGROMNOM PITBULU! O ne, počela je da mu grize šapu! Njegova reakcija će vas iznenaditi (VIDEO)

Zamislite situaciju, opasni pas i mala mačka zajedno. Strašne slike vam prolaze kroz...
PRESLATKO I POTPUNO NEVEROVATNO! Papagaj čuva i uspavljuje bebu! (VIDEO)

Roditelji su često na pravim mukama kada treba da uspavaju bebu. Posebno ako se budi noću i...
NE BACAJTE ŠTAPIĆE OD SLADOLEDA! Uz malo truda možete od njih napraviti originalnu stvar u kući! (VIDEO)

Ako štapić od sladoleda nije osvojio nagradu, većina vas će ga baciti u đubre, zar ne? Ipak, ti...
SVAKO BI SE MENJAO SA OVIM PRASETOM! Doneli mu bazen, pa sad sreći nema kraja! (VIDEO)

Svi znamo da se prasići rado valjaju po blatu, ali ko kaže da se ne bi još više obradovali...