ŠPAGETI SA ĆUFTAMA: gurmanski recept za ljubitelje italijanske kuhinje (RECEPT)

Lagane ćuftice propržene na maslinovom ulju uz paradajz umak i špagete biće kompletan ručak koji ćete pripremiti za manje od pola sata. Uz ovo jelo najbolje je da služite belo vino.

Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock

PRIČITAJTE JOŠ: Da meso više nikad ne ispadne žilavo i suvo: Pre pečenja obavezno uradite ovo!

Sastojci za 4 osobe:

  • 400 g  špageta
  • 300 g paradajz-pelata
  • 300 g mlevene govedine
  • 100 g prezli
  • 100 g parmezana
  • 1 kašika iseckanog peršuna
  • 4 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika brašna
  • so, crni biber 

Priprema: 

Pomešajte meso, parmezan, prezle, peršun i pola sitno iseckanog belog luka. Začinite solju i biberom, sve dobro promešajte i rukama oblikujte ćufte. Pažljivo uvaljajte ćufte u brašno; otresite višak brašna i propržite ih na 2 kašike maslinovog ulja dok ne porumene. U velikom tiganju zagrejte 2 kašike maslinovog ulja i ostatak belog luka. Izvadite luk iz tiganja, dodajte paradajz-pelat i prokuvajte pet minuta na tihoj vatri. Začinite solju i biberom po ukusu, zatim dodajte ćufte, kuvajte još nekoliko minuta i sklonite s vatre. Stavite veliku šerpu vode da provri, pa dodajte so (otprilike 7 g na 1 litar) i skuvajte špagete prema uputstvu na pakovanju tako da budu al dente. Ocedite ih, pomešajte sa ćuftama i servirajte. Po želji, jelo možete ukrasiti iseckanim peršunom, rendanim parmezanom i listovima svežeg bosiljka.

Recepte piše: Milja Lukić

Izvor: Lepa & Srećna 


Bonus video

Inicijalizacija u toku...
Lepa&Srećna video
SVAKO BI SE MENJAO SA OVIM PRASETOM! Doneli mu bazen, pa sad sreći nema kraja! (VIDEO)

Svi znamo da se prasići rado valjaju po blatu, ali ko kaže da se ne bi još više obradovali...
OPASNA I LJUTA LAVICA! Tek se okotila i ne da ocu ni da priviri mladuncima (VIDEO)

  Lavica Čoli se tek okotila i svaki pokušaj da mužjak Fili priđe mladuncima je...
URNEBES, MAJKA REP NE PUŠTA: Evo kako majmunica čuva mladunca da ne pobegne! (VIDEO)

Ova majka majmunica je potpuno neverovatna! Dosetila se kako najbolje da sačuva svog mladunca da...
MALO MAJMUNČE PEVA DOK SE KUPA: Zamislite da imate ovakvog kućnog ljubimca! PRESLATKO zaista!

Lusi je majmunče koje godinama krasi dom jedne ruske porodice. Njegovi vlasnici su ga toliko...