ŠPAGETI SA ĆUFTAMA: gurmanski recept za ljubitelje italijanske kuhinje (RECEPT)

Lagane ćuftice propržene na maslinovom ulju uz paradajz umak i špagete biće kompletan ručak koji ćete pripremiti za manje od pola sata. Uz ovo jelo najbolje je da služite belo vino.

Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock

PRIČITAJTE JOŠ: Da meso više nikad ne ispadne žilavo i suvo: Pre pečenja obavezno uradite ovo!

Sastojci za 4 osobe:

  • 400 g  špageta
  • 300 g paradajz-pelata
  • 300 g mlevene govedine
  • 100 g prezli
  • 100 g parmezana
  • 1 kašika iseckanog peršuna
  • 4 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika brašna
  • so, crni biber 

Priprema: 

Pomešajte meso, parmezan, prezle, peršun i pola sitno iseckanog belog luka. Začinite solju i biberom, sve dobro promešajte i rukama oblikujte ćufte. Pažljivo uvaljajte ćufte u brašno; otresite višak brašna i propržite ih na 2 kašike maslinovog ulja dok ne porumene. U velikom tiganju zagrejte 2 kašike maslinovog ulja i ostatak belog luka. Izvadite luk iz tiganja, dodajte paradajz-pelat i prokuvajte pet minuta na tihoj vatri. Začinite solju i biberom po ukusu, zatim dodajte ćufte, kuvajte još nekoliko minuta i sklonite s vatre. Stavite veliku šerpu vode da provri, pa dodajte so (otprilike 7 g na 1 litar) i skuvajte špagete prema uputstvu na pakovanju tako da budu al dente. Ocedite ih, pomešajte sa ćuftama i servirajte. Po želji, jelo možete ukrasiti iseckanim peršunom, rendanim parmezanom i listovima svežeg bosiljka.

Recepte piše: Milja Lukić

Izvor: Lepa & Srećna 


Bonus video

Inicijalizacija u toku...
Lepa&Srećna video
PRESLATKO I POTPUNO NEVEROVATNO! Papagaj čuva i uspavljuje bebu! (VIDEO)

Roditelji su često na pravim mukama kada treba da uspavaju bebu. Posebno ako se budi noću i...
SVAKO BI SE MENJAO SA OVIM PRASETOM! Doneli mu bazen, pa sad sreći nema kraja! (VIDEO)

Svi znamo da se prasići rado valjaju po blatu, ali ko kaže da se ne bi još više obradovali...
NAJLAKŠE OVAKO: Za pola minuta oljuštite i isecite NAR! Otkrivamo vam TRIK (VIDEO)

Zbog vitamina koje sadrži u sebi i svih blagotvornih svojstava, nar se smatra izuzetno zdravim...
OPASNA I LJUTA LAVICA! Tek se okotila i ne da ocu ni da priviri mladuncima (VIDEO)

  Lavica Čoli se tek okotila i svaki pokušaj da mužjak Fili priđe mladuncima je...