Gulaš s kupusom po receptu segedinskih domaćica

Isprobajte gulaš po čuvenom receptu iskusnih domaćica iz Segedina...

Foto: Profimedia Foto: Profimedia

Sastojci (za 4 osobe):

  • 4 glavice crnog luka 
  • čen belog luka 
  • 1,5 kg svinjske plećke
  • kašičica mlevenog kima 
  • kašika aleve paprike 
  • so, biber
  • kašika brašna 
  • 6 kašika ulja 
  • malo šećera 
  • 2 kašike paradajz-pirea
  • 500 ml belog vina 
  • 750 ml supe od kocke 
  • 200 g krompira
  • 300 g kiselog kupusa 
  • 2 kašike majorana 
  • 4 kašike kisele pavlake
  • 2 kašike peršuna

Priprema:

Meso isecite na kocke i izmešajte s kimom, alevom paprikom, solju, biberom i brašnom. Ispržite na jako zagrejanom ulju i izvadite. U masnoći od mesa ispržite iseckani crni i beli luk. Dodajte šećer i karamelizujte ga. Umešajte paradajz-pire, dodajte vino, supu i vratite meso u šerpu. Izrendajtei krompir i dodajte, pa krčkajtei 90 minuta.

VIŠE: Vatrena gulaš-čorba 

Dodajte iseckani kiseli kupus i kuvajte još 5 minuta. Pospite majoranom, umešajte kiselu pavlaku i peršun. Servirajte uz pirinač ili pire.

Recepte piše: Marija Jakob


Bonus video

Inicijalizacija u toku...
Lepa&Srećna video
PRESLATKO I POTPUNO NEVEROVATNO! Papagaj čuva i uspavljuje bebu! (VIDEO)

Roditelji su često na pravim mukama kada treba da uspavaju bebu. Posebno ako se budi noću i...
SVAKO BI SE MENJAO SA OVIM PRASETOM! Doneli mu bazen, pa sad sreći nema kraja! (VIDEO)

Svi znamo da se prasići rado valjaju po blatu, ali ko kaže da se ne bi još više obradovali...
NAJLAKŠE OVAKO: Za pola minuta oljuštite i isecite NAR! Otkrivamo vam TRIK (VIDEO)

Zbog vitamina koje sadrži u sebi i svih blagotvornih svojstava, nar se smatra izuzetno zdravim...
OPASNA I LJUTA LAVICA! Tek se okotila i ne da ocu ni da priviri mladuncima (VIDEO)

  Lavica Čoli se tek okotila i svaki pokušaj da mužjak Fili priđe mladuncima je...