Super kuvarica: bogata voćna torta sa jogurtom

Keks, voće, jogurt i slatka pavlaka čine da ovaj slatkiš bude bogat i osvežavajući u isto vreme...

Foto: Privatna arhiva Foto: Privatna arhiva

Sastojci:

  • Za jagoda-mus:
  • 425 g pasiranih jagoda (svežih ili zamrznutih)
  • 50 g šećera
  • kesica želatina

Za jogurt-krem:

  • 3 dl slatke pavlake (1,5 kesica šlaga)
  • 15 g želatina
  • 6 dl gušćeg jogurta
  • 150 g šećera
  • kesica vanilin-šećera

Za koru:

  • 200 g mlečnog ili
  • integralnog keksa
  • 1-1,5 dl mleka

Priprema:

Jagoda-mus: Smrznute jagode ostavite na sobnoj temperaturi da se odmrznu (sveže očistite, operite i isecite), a zatim u blenderu isitnite zajedno sa šećerom. Kesicu želatina prelijte sa 4 kašike pasiranih jagoda i ostavite da nabubri. Smesu od jagoda zagrejte (paziti da ne provri) na tihoj vatri, a onda dodajte želatin i sve vreme mešajte dok se ne istopi. Mus ostavite sa strane. Jogurt-krem: Slatku pavlaku čvrsto umutite. 

Želatin prelijte sa tri kašike jogurta i ostavite da nabubri. Jogurt, šećer i vanilin-šećer dobro mikserom izmešajte. Želatin na laganoj vatri rastopite i uz neprestano mešanje dodajte masi od jogurta. Zatim dodajte umućenu slatku pavlaku i krem dobro izmešajte.

Kora: Na dno kalupa (ø 28 cm.) poređajte keks prethodno namočen u toplo mleko, a obruč namažite uljem. Preko keksa sipajte polovinu jogurt-krema, zatim prelijte musom od jagoda, pa sipajte drugu polovinu jogurt-krema i lagano promešajte viljuškom, da izgleda kao mermer.

Ukrašavanje: Od musa odvojte 4 kašike, sipajte na tortu počevši od sredine (kao koncentrične krugove), a zatim čačkalicom povlačite linije od sredine do ivice torte.

Recepti Snežane Kitanović bili su među najlepšima u Lisinoj akciji "Moj lični kuvar", a objavljeni su u magazinu Lisa 4, u januaru 2015. godine.

Snežana Kitanović iz Zemuna, ima 46 godina, radi kao tehničar u Pošti, a u slobodno vreme vodi blog “Nenine kuhinjske čarolije”. Iako po struci nije kuvarica, Snežana obožava kulinarstvo i sve što radi, radi srcem pa je tako i odlučila da otvori blog gde će deliti svoje specijalitete. Obožava tursku kuhinju, a pravljenje sitnih posnih kolača smatra pravim izazovom.


Bonus video

Inicijalizacija u toku...
Lepa&Srećna video
SVAKO BI SE MENJAO SA OVIM PRASETOM! Doneli mu bazen, pa sad sreći nema kraja! (VIDEO)

Svi znamo da se prasići rado valjaju po blatu, ali ko kaže da se ne bi još više obradovali...
OPASNA I LJUTA LAVICA! Tek se okotila i ne da ocu ni da priviri mladuncima (VIDEO)

  Lavica Čoli se tek okotila i svaki pokušaj da mužjak Fili priđe mladuncima je...
URNEBES, MAJKA REP NE PUŠTA: Evo kako majmunica čuva mladunca da ne pobegne! (VIDEO)

Ova majka majmunica je potpuno neverovatna! Dosetila se kako najbolje da sačuva svog mladunca da...
MALO MAJMUNČE PEVA DOK SE KUPA: Zamislite da imate ovakvog kućnog ljubimca! PRESLATKO zaista!

Lusi je majmunče koje godinama krasi dom jedne ruske porodice. Njegovi vlasnici su ga toliko...