Juneći file u sosu od šampinjona

Brzo i lako se priprema, a dodatni začini će pojačati ukusno juneće meso...

Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock

Potrebno je (za 4 osobe):

  • 300 g trakaste testenine
  • so
  • 2 glavice crnog luka
  • 400 g šampinjona (iz tegle)
  • 8 junećih medaljona (po 75 g)
  • 4 kašike ulja
  • crni biber
  • kašika sušene majčine dušice
  • 6 kašika balzamiko sirćeta
  • 300 ml bujona
  • 100 ml slatke pavlake
  • 2 kašike gustina
  • malo šećera
  • 20 g rukole

Priprema:

1. Testeninu skuvajte u dosta posoljene vode. Očistite crni luk i iseckajte ga na kockice. Ocedite šampinjone. 

2. Meso operite, obrišite i kuhinjskim koncem uvežite u medaljone. Zagrejte ulje u tiganju, pa na njemu sa svake strane pržite medaljone po 3 minuta. Posolite i pobiberite. Izvadite iz tiganja. 

3. Izdinstajte crni luk u tiganju. Dodajte šampinjone i majčinu dušicu. Posolite i pobiberite. Dodajte balzamiko sirće, bujon i slatku pavlaku. Ostavite da se sve zajedno kuva, pa umešajte gustin. Na kraju začinite solju, biberom i šećerom. 

4. Rukolu očistite, operite i ocedite. Testeninu takođe ocedite i pomešajte sa rukolom. Servirajte testeninu sa medaljonima i sosom. Po želji, ukrasite grančicama majčine dušice i servirajte dok je toplo.

Vreme pripreme: 25 minuta

Recepte piše: Marija Jakob


Inicijalizacija u toku...

Prijavite se ne feed komentara Komentara (0 poslato):

ukupno: | prikazano:

Pošaljite komentar comment

Lepa&Srećna video
3 recepta za sok od kajsija: domaća zimnica i zdrava ishrana

Kajsija je izvor dragocenih materija koje nam pomažu da ostanemo zdravi: beta-karoten, vitamin C i...
10 STVARI KOJE TREBA DA IMA SVAKA KUHINJA

I za moderan i za tradicionalan dom - najpraktičniji kuhinjski elementi za funkcionalno uređenje!...
VATRENI LJILJANI ZA NAJLEPŠE DVORIŠTE: evo zašto ljiljani treba da cvetaju u svakoj bašti

Ljiljani su omiljeni među uzgajivačima, a naročito su slavni po broju kultivara - verovali ili...
NAJLEPŠE HALJINE ZA LETO 2017: Sve slavne dame nose ovaj dezen u letnjoj sezoni

Bijonse je dala zeleno svetlo, a onda su dame širom sveta poželele baš ovakve haljine! Video by...
10 NAJLEPŠIH DETALJA ZA DEČIJU SOBU: Carstvo za vašeg mališana

Jednostavni i lepi ukrasi za originalnu dečiju sobu! Video by Lepaisrecna.rs, foto: Profimedia