Piletina sa knedlama

Za ljubitelje piletine koji traže neki novi, neobičan recept ovo je prava hrana - svaki minut truda vratiće vam se desetostruko kad ugledate osmehe ukućana koji je budu probali!

Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 1 pile
  • 100 gr slanine
  • ulje
  • majčina dušica
  • 4 čena belog luka
  • 4 šargarepe srednje veličine
  • 2 krupne glavice crnog luka
  • 1 list lorbera
  • 250 gr brašna
  • 2 dcl belog vina
  • pola kesice praška za pecivo
  • pola kašičice sode bikarbone
  • 1dcl mlaćenice
  • 2 kašike seckanog peršuna

Priprema:

Odvojite batake i karabatake pa ih posolite i pobiberite i ostavite sa strane. Od ostatka piletine skuvajte bujon, a kad meso bude gotovo očistite ga od kostiju i iseckajte na kockice. Bujon ukuvajte do kraja, posolite i pobiberite. Deo možete da zamrznete za neko drugo jelo.

U tiganju ispržite kockice slanine, izvadite ih pa u preostalom ulju propržite batake i karabatake do zlatne boje. Izvadite i u istom ulju prodinstajte desetak minuta luk, šargarepu i lorber.

Polako dodajte 50 grama brašna rastvorenog u malo vode. Zatim dodajte vino i pileći bujon, spustite batake, karabatake, kockice belog mesa i slaninu. Smanjite vatru i ukuvajte jelo petnaestak minuta na tihoj vatri.

U činiji izmešajte 200 gr brašna, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, posolite i pobiberite, dodajte 50 grama umućenog putera i mlaćenicu. Mutite tako da dobijete gusto testo. U gustu čorbu s piletinom polako spustite jednu po jednu kašiku testa tako da se formiraju knedle. Poklopite i na tihoj vatri kuvajte oko 20 minuta dok knedle ne budu gotove.


Inicijalizacija u toku...

Prijavite se ne feed komentara Komentara (0 poslato):

ukupno: | prikazano:

Pošaljite komentar comment

Lepa&Srećna video
ŽENSKA MODA ZA 2017: Ovo su HIT mokasine za proleće

Najzad udobna obuća u koju će se ove sezone dame zaljubiti! Pogledajte najlepše mokasine za...
ŽENSKA MODA ZA 2017: Ovo su HIT ženski mantili za proleće (FOTO + VIDEO)

Modna inspiracija za sve dame - najlepši mantili za proleće 2017. godine! Video by Lepa &...
10 BOJA ZA HIT KARMIN U 2017: Žene kopiraju nove trendove sa dodele Oskara

Hit šminka za proleće/leto 2017. godine nazvana je "Nova lepota", a najlepše je prikazuju filmske...
Ideje za uređenje BAŠTE: 11 predloga za cveće, garniture i leje u bašti

Baštenska soba je najnoviji trend u uređenju dvorišta! Izaberite baštensku garnituru po svom...
Moda 2017: najlepše ženske pantalone za dnevne i večernje prilike

Najnoviji modeli ženskih pantalona za 2017. godinu! Siva boja ostaje u trendu, a kako da je...